Le Saint-Bernard

RESTAURANT

Laissez vous porter par vos sens.

Les vins

Pichet "Maison" Rouge - Blanc - Rosé
Le verre
3,50€
Le 1/4 litre
7,00 €
Le 1/2 litre
11,00 €

Vin Alsace

Pinot Gris
Développe une opulence et une saveur caractéristiques.
Rond et long en bouche, il présente des arômes complexes, parfois légèrement fumé.

Il accompagnera parfaitement les poissons cuisinés au beurre ou à la crème, volailles en sauce, canard, rôtis de porc ou de veau, gibiers

Année :
33,00€
Pinot Blanc
Rond et délicat, ce vin allie fraîcheur et souplesse.

Il accompagnera divinement les coquillages, crustacés, fruits de mer, terrines de poissons, quiches, soufflés, charcuteries…

Année :
33,00€
Pinot Noir
Nez aux fruits rouges, cassis; bouche élégante; fin de bouche bien ample et bien structurée.

A déguster en accompagnement de viandes rouges, gibiers, fromages à pâte pressée.

Année :
29,00€

Vin Bourgogne

Bourgogne Buissonnier
Son nez joue sur un registre floral, type aubépine, acacia.
Aromatique, l’attaque est vive et franche?

Il se laisse déguster dés aujourd’hui.

Année :
28,00€
Macon Fuissé
Fruité, nez aux arômes agrumes.

La structure est très plaisante, alliant fraîcheur, nervosité, ampleur et persistance citronnée.

Année :
39,00€
Pinot noir :
A la robe d’une intensité moyenne soutenue, devenant rubis en vieillissant, aromes de vanille se mariant à la griotte et aux fruits rouge

Année :
32,00€

Vin Bordeaux

Château Aubrade "Entre deux mers"
Nez très aromatique développant des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.
Bouche au caractère fruité et floral.

Sa rondeur et sa fraîcheur révèlent une grande élégance et un équilibre parfait.

Année :
24,00€
Château l'Aubrade
Robe rubis brillant.
Nez au jolis arômes de fruits rouges et de notes vanillées. bouche charnue, ronde et souple.
Bel équilibre.

Année :
32,00€
Château Camus
Année :
32,00€
Château Crusquet-Sabourin / 1ères Côtes de Blaye - Cru de bourgeois :
Un des rares Crus Bourgeois de l’appellation, ce vin exceptionnel vieillira entre 15 à 18 mois en barriques et il s’appréciera parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers, les plats en sauce et les fromages.

Année :
24,00€

Vin Loire

Reuilly
Au nez il a une belle ouverture fraîche et fruitée.
En bouche, il dévoile une richesse aromatique fine et distinguée d’agrumes à la fois dominante, complexe et minérale.

Année :
32,00€
Muscadet
Robe pâle, vin fruité.
Mis en bouteille sur lie, il conserve un certain perlant, il préserve une fraîcheur et un bouquet.
Se boit généralement jeune, se déguste frais (7-8°) et accompagne merveilleusement les coquillages, les fruits de mer, les poissons ainsi que les entrées feuilletées de poisson.
Egalement en apéritif avec un doigt de crème de cassis et autres liqueurs.

Année :
22,00€
Bourgueil
Vin souple, fruité, gouleyant et apprécié dès son plus jeune âge, il accompagnera divinement vos charcuteries, rôtis, viandes blanches et même les poissons.

Année :
28,00€
Chinon"soif de tendresse"
Couleur rubis foncée. Une explosion de fruits, avec une belle harmonie et une présence tannique très discrète.

Année :
31,00€
Saint Nicolas-de-bourgeuil
On trouve des arômes de fruits rouge bien mûrs, un nez rappelant la mûre et le cassis.
Le vin est légèrement tannique avec une bonne stucture.

Année :
26,00€

Vin Languedoc

La Grange Réserve
Robe rose saumon.
Nez fruité. Palais plaisant, élégant. Présente une très belle fraîcheur

Année :
18,00€

Vin Provence

Gris de camargues
Le gris de gris de couleur saumonée, spécifique au vin IGP sable de camargue, vous séduira par son originalité.
La subtilité de ses arômes et sa finesse en bouche vous charmeront.

Année :
25,00€

Vin de Pays

Languedoc "Petit bonheur"
Vin rouge sombre aux reflets grenats.
Le nez est puissant, aux notes douces de cerises confites, de réglisse et de pivoine.
L’attaque présente beaucoup de charnu et de sucrosité avec un milieu de bouche dense et frais.
Les arômes se développent en bouche avec beaoucp de richesse où les notes de cerise, de garrigue et d’épices lui confèrent un caractère attrayant.

Année :
24,00€
Corbière "Chateau St Estève"
Nez sous bois (cèpes) et de fruits noirs (cassis et mûres), ce vin, à la trés belle structure tannique, puissante et ronde à la fois, vous séduira par sa bouche charnue et très équilibrée.

Année :
27,00€

Vin Rhône

Tricastin Veille Vigne
Robe rouge encre, aux reflets de brique, nez aux aromes d’agaric, de cèpe et de bolet;

Année :
32,00€
Château Montfrin
Vin tendu, frais et minéral aux arômes de tapenade et comfiture de fraises

Année :
26,00€

Vin Beaujolais

Sain Amour
Aux aromes de vanille et de sous bois, ce vin garde une fraicheur où l’on retrouve la cerise et le pruneau.

Année :
33,00€

Vin Chili

Santa Ema carmenere/Cachapoal Valley